Я полагаю, что все заметили явление: некоторые крышки для бутылок для вина - это пробки, в то время как другие - винтовые крышки. Некоторые люди могут спросить: не должны ли у всех бутылок вина нет пробных? Почему есть винтовые крышки? Не волнуйся. Давайте посмотрим вместе ниже!
Вино
Давайте сначала посмотрим на пробки. В настоящее время большинство вин, которые мы видим на рыночных справотах. Продцы обрабатываются из коры дерева под названием Quercus Suber. Клетки этой коры регулярно расположены и впают, и обладают хорошей эластичностью. Когда они используются в качестве крышек для бутылок, они могут хорошо запечатать рот бутылки и не полностью изолировать воздух, что полезно для медленного развития и зрелости вина в бутылке, что делает вкус вина более мягким и гладким - это особенно важно для тех вин с потенциалом старения.
Тем не менее, недостатки использования завещаний также очевидны. Во -первых, из -за ограниченного производства Quercus Suber и его медленного роста огромный спрос приводит к высокой цене за пробки. Во -вторых, из -за многочисленных процедур обработки, необходимых от коры до крышки бутылки, различные факторы могут привести к неравномерному качеству проб. Например, «индекс дыхания» натуральных задонов варьируется, что является одной из слабых мест прорывов. Более того, существует риск загрязнения пробки. Если пробка загрязнена или влажная, это заставит вино потерять свой вкус, придавая вину заплытный запах, как влажные газеты или подвал. Кроме того, необходимость «наклона размещения» и необходимости «специального винного ножа», чтобы открыть все неудобства для сохранения и потребления вина.
Вино
Давайте посмотрим на винтовые крышки. Долгое время считалось, что основное преимущество завещаний заключается в том, что они способствуют старению вина в бутылке. С развитием технологий и появлением новых материалов, винтовые крышки постепенно стали заменителями пробных. Первоначально, из-за их более низких затрат по сравнению со сквозом, винтовые крышки в основном использовались для массовых продуцированных вин с низким содержанием. Тем не менее, в настоящее время винтовые крышки также могут позволить небольшому количеству кислорода пройти через себя. Независимо от того, должен ли это совиньон Блан, который должен поддерживать свежий вкус или каберне Совиньон, которому нужно возрасти, винтовые крышки могут в основном удовлетворить их потребности. Например, во многих винных регионах Нового мира, особенно в Австралии, Новой Зеландии, Чили и т. Д. При пивоварении белых вин среднего и высокого уровня, винтовые крышки выбираются для герметизации бутылок. Некоторые более продвинутые винодельни и более высокие красные вина также начали использовать винтовые крышки.
Винты не только избегают загрязнения пробки, но и очень легко открыть, а незаконченное вино можно легко ограничить и сохранить в течение нескольких дней. Но именно из-за этого это влияет на восприятие потребителями винтовых крышек, которые считают винтовые крышки как символ дешевого и низкого качества, не имея чувства ритуала и не высокого класса и элегантных при открытии вина.
Таким образом, будь то винтовая крышка или пробка, как крышка для бутылки для вина, обычно для герметизации, чтобы вино не вытекало; Это может позволить небольшому количеству кислорода пройти через способность к старению вина; Это легко открыть для удобного потребления. Таким образом, всем не нужно быть одержимы тем, что такое крышка для бутылки для вина. Восхитительный и подходящий для себя является наиболее важным.
